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Abseits der ziemlich durchamerikanisierten Küche der prominenten Urlaubsorte entlang der Küste, geizt Yucatán nicht mit kulinarischen Verlockungen. Die besten Orte, um für wenig Geld authentischem, aromatischem Streetfood zu frönen, sind Mérida oder Valladolid. Haltet euch dort unbedingt an die lokalen Märkte, wo ihr auf jeden Fall die berühmte Sopa de Limón, frische, in Bananenblättern gedämpfte Tamales und die würzig-frischen Panuchos probieren solltet.

 

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Bazar Municipal

Ecke Calle 39 & 40
Valladolid, YUC

Geöffnet 6-22 Uhr